Сплав на байдарке по реке Шуе в Карелии. Часть 8. Питание и вода

Ещё на этапе подготовки мы рассчитали меню, исходя из того, что на одного человека в сутки уходит около 600–800 граммов сухих продуктов. Рацион включал каши (овсянка и гречка), макароны, сублимированные супы, консервы (рыбные и мясные). Взяли побольше сухофруктов и орехов, потому что они лёгкие и питательные, а также печенье и батончики для перекусов во время гребли.

Утром мы варили кашу или делали мюсли с сухофруктами и чаем/кофе. Днём перекусывали бутербродами с сыром и колбасой, быстро завариваемыми супами. На ужин — более основательные блюда вроде макарон с тушёнкой или гречки с мясом.

Воду набирали из реки, но всегда кипятили или пропускали через фильтр (у нас был портативный насосный фильтр, и это очень удобно). Карелия славится чистыми водоёмами, но подстраховка важнее всего: никто не хочет испортить поход кишечными расстройствами.

Аренда байдарки в Москве

Оптимальный набор продуктов:

• Крупы и макароны: основа долгих углеводов.
• Консервы: мясные (тушёнка, ветчина) и рыбные (сардины, горбуша) — источник белка.
• Сублимированные продукты: быстро готовятся, полезно иметь на случай нехватки времени или дров.
• Сухофрукты, орехи, батончики: энергетический перекус на воде.
• Специи, сахар, софль: не забывайте маленькие радости, которые делают пищу вкуснее.

Расчёт провизии:

• На день на человека в среднем берут 200–250 г круп, 100–150 г консервов, + перекусы.
• Если планируете активную греблю, увеличьте калорийность.

Очистка воды:

• Кипячение — самый надёжный способ, однако требует времени и дров/газа.
• Фильтры (механические, ультрафиолетовые, угольные) или химические таблетки — дополнительная страховка.

Полезные лайфхаки:

• Поделите провизию на дни и упакуйте в отдельные пакеты (день 1, день 2 и т.д.), чтобы не путаться.
• Возьмите пакет разных специй (карри, базилик, паприка) — блюда в походе станут намного интереснее.
• Не забывайте, что мусор от консервных банок тоже нужно уносить с собой, поэтому лучше выбирайте упаковки, занимающие меньше места (гибкие пластиковые пакеты, например).